Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Este hotel de luxo da cadeia Marriot encontra-se no distrito de Chamberí, e ocupa um majestoso edifício do século XIX, que serviu de residência ao duque de Santo Mauro. Com uma decoração de influência francesa, semelhante à dos palácios parisienses da época, o hotel compreende três edifícios rodeados por um magnífico jardim, com castanheiros centenários, que o convertem num oásis em pleno coração de Madrid.

Os seus 49 quartos oferecem uma decoração ao estilo do século XIX, cuidada até ao mais pequeno detalhe, como acontece com os seus salões: o salão Vermelho, de puro estilo francês; o salão Chinês, com uma decoração que reúne diferentes estilos orientais; o gin bar, de estilo art déco nova-iorquino e a antiga biblioteca do duque, que conserva a sua estrutura original de madeira de carvalho, decorada com mobiliário anglo-saxão.

A oferta gastronómica do hotel divide-se entre espaços: La Biblioteca Restaurant, o espaço que albergava a biblioteca do duque, é agora um restaurante de cozinha de estilo clássico, com pratos de temporada mas de inspiração palaciana. A zona dos salões do hotel dispõe de um wine bar aberto, estilo vinoteca (convencional e natural) onde é possível desfrutar de uma lista em formato bistro, de estilo mediterrânico e na qual se destacam os produtos de temporada.

O hotel oferece ainda um conjunto de experiências para que a estadia dos seus hóspedes seja ainda mais imersiva e gratificante, como, por exemplo, momentos especiais envolvendo bons vinhos e boa música, uma degustação de produtos ibéricos e um percurso histórico pelo próprio Palácio de Santo Mauro.