Botín

餐厅由法国厨师Jean Botín(他的餐厅也位于马约尔广场周围)妻子的侄子于1725年创立,被吉尼斯纪录认作是世界上最古老的餐厅。Botín悠久的历史反映在它在多位作家的作品中的身影,比如加尔多斯(《两个女人的命运》),海明威(《太阳照常升起》),格雷厄姆·格林(《吉坷德大神父》),或是当代的玛利亚·杜埃尼亚斯(《时间的针脚》)。

餐厅占据了建筑的四层楼,保留了原来的氛围,以致于餐厅位于calle Cuchilleros街用于烤乳猪和卡斯蒂利亚风味羊羔的柴火烤箱依然是1725年的同一个。

目前,Botín(在著名杂志《福布斯》排在世界经典餐厅第三位)由González家族第四代经营,他们是创始家族的继承者。

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Servicios: 

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百年老店

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数据

地址

Calle
de Cuchilleros, 17
28005
景点区域: 
Austrias
时间表: 

周一至周日:13:00 - 16:00 ; 20:00 - 24:00

 

电话: 
(+34) 91 366 42 17
网站: 
http://www.botin.es
电子邮箱: 
aegonzalez@botin.es
地铁: 
La Latina (L5)
Tirso de Molina (L1)
短程火车: 
Madrid-Sol
Tipo cocina: 
Castellano-Leonesa
Madrileña
Tradicional
公交车线路: 
002, 3, 17, 18, 23, 31, 35, 50, 65, M1, N26