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著名的Club Allard位于西班牙广场的一角,于2003年开业,在其两位前主厨Diego Guerrero和María Marte的手下曾获得两颗米其林星。在因COVID – 19疫情关闭并于2022年进行翻修后,自2023年3月28日起由杰出的厨师Martín Berasategui领衔,他与厨房主管José María Goñi一起努力恢复这个空间在马德里和西班牙美食届的地位和荣誉。目前,餐厅在2024年的指南中获得一颗米其林星。
Club Allard位于一座20世纪初美丽的现代主义宫殿内,名为Casa Gallardo,在1997年被列为文化遗产。该空间经过轻微的翻修,现在的桌子呈木质,优雅且比从前的更简洁实用。
Berasategui和Goñi旨在通过生塞巴斯蒂安厨师最中国要的菜肴以及Goñi的其它建议来传达他们的美食精髓。这里设两种品尝菜单:长菜单含14道菜,短菜单则含10道菜,此外还有一种Carta con aperitivo 菜单,包括开胃菜、主菜、甜点(每道菜都可以从三个选项中选择)和petit fours(小蛋糕)。其中主要是来自拉萨尔特和巴塞罗那餐厅的菜肴,同时也有Berasategui专为马德里餐厅独家制作的菜肴。Goñi致力于重新诠释其导师的烹饪,经典且基于优质食材的美食,向其他文化——尤其是亚洲文化,特别是日本文化——致敬。
站点:
- Plaza de España A (Plaza de España和calle Martín de los Heros交界)
- Plaza de España B (calle de los Reyes, 18)
周二:19:30 - 21:30
周三至周六:13:00 - 14:30 / 19:30 - 21:30
周日和周一:关闭
Princesa拥有年轻的夜生活氛围,提供丰富多彩、不同价位的娱乐和音乐活动。
套票里包含公共交通。
到观景台上欣赏马德里最令人震撼的景色之一。
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