Rocambolesc

Кондитер Жорди Рока (совладелец ресторана El Celler de Can Roca, отмеченного тремя звёздами Красного гида Мишлен) вместе со своей женой Алехандрой Ривас владеет в Мадриде одним из знаменитых кафе-мороженое Rocambolesc, где знаменитый десерт представлен в формате «высокой кухни». Кафе, расположенное на рынке Сан Мигель, в самом центре Мадрида, работает без выходных.

Это кафе-мороженое, аналогичное другим кафе Rocambolesc, которыми владеет каталонский шеф-повар в Жироне, Барселоне и Хьюстоне (США), предлагает шесть различных вкусов мороженого, каждый из которых вдохновлён детскими воспоминаниями знаменитого кондитера, а также фруктовый лёд и оригинальное горячее мороженое, представляющее собой булочку с начинкой из мороженого и топпингов.

Посетителям кафе Rocambolesc также предлагается большой выбор хлебобулочных изделий, шоколада, карамельных и шоколадных конфет. Всё это можно съесть здесь же или заказать с собой на вынос. Уголок, в котором находится это кафе на рынке, обладает красочным прилавком, вдохновлённым фантастическим миром знаменитого сказочного героя Вилли Вонка.