Cebo


Возобновление работы 8 апреля


Шеф-повар Аурелио Моралес, обладающий огромным опытом работы в таких ресторанах как Miramar и El Bulli, создал для этой гастрономической площадки отеля Urban современное кулинарное предложение, сочетающее в себе лучшие элементы каталонской и мадридской кухни. В Красном гиде Мишлен 2018 его работа отмечена одной звездой, которую подтвердил выпуск 2021 года.

Зал рассчитан только на 25 гостей, которые могут попробовать один из трёх вариантов меню: классическое «Nuestros Clásicos» из 10 блюд, включающее самые известные предложения ресторана Cebo, последние предложения Аурелио Моралеса «Somos» в коротком формате и «Somos Cebo» в длинном формате.

Кухня ресторана CEBO сохраняет баланс между техникой приготовления и ингредиентами блюд. Речь идёт, прежде всего, о традиционных рецептах из разных районов страны. Среди тех, кто отправляется в гастрономическое путешествие в этом заведении, наибольшей популярностью пользуются блюда из рыбы и сезонных овощей, хотя в меню также представлены блюда из мяса.

Geolocation
Aurelio Morales. Cebo
Cebo
Servicios: 

Reserva on line

Расположен в отеле

Бесплатный Wi-Fi

Servicios complementarios: 

1 звезда «Мишлена»

Принимаются кредитные карты

Услуги парковщика

Карта отборных вин

Бронирование столика

доля

Полезная информация

Адрес

Carrera
de San Jerónimo, 34
Madrid
28014
Район: 
Sol / Gran Vía
Режим работы: 

Вт – Сб: 13:30 – 15:00 / 20:30 – 22:00

Вс, Пн и праздничные дни: выходные

Телефон: 
(+34) 91 787 77 80
Веб-сайт: 
http://www.cebomadrid.com/
E-mail: 
cebo@derbyhotels.com
Метро: 
Sevilla (L2)
Sol (L1, L2, L3)
Пригородный поезд: 
Madrid-Sol
Tipo cocina: 
De autor
Автобус: 
002, 3, 5, 15, 20, 51, 52, 53, 150, M1, SE712
Cadena: 
Derby Hotels