С момента открытия в 1992 года здесь звучит музыка в живом исполнении, в основном, в стиле инди-рок, но также метал, поп, фолк, соул, джаз…, а также представлено сценическое искусство и стендап-комедия. А когда опускается занавес, помещение превращается в веселый коктейль-бар, где можно послушать лучшую актуальную инди-музыку, а также самые яркие хиты поп-рока.
Убранство заведения выделяется морскими мотивами, соседствующими с электрогитарами. Кроме того, в зале есть уютная терраса, работающая в течение всего года, закрытая от летнего солнца и холода зимой, а также бесплатная парковка.
Программа Moby Dick ориентирована на группы, которые малоизвестны или не участвуют в коммерческих кругах, что дает им возможность заявить о себе на своей сцене, на которой также выступали исполнители такого уровня, как Ash, Australian Blonde, Антонио Вега, Big Soul, Burning, The Christians, Dover, Los Enemigos, Los Flechazos, La Frontera, Fundación Tony Manero, Gabinete Caligari, Kiko Veneno, Los Limones, M-Clan, Mama, Nancho Novo, Chavela Vargas, Pablo Carbonell, Pereza, Petersellers, Pistones, Los Planetas , Los Refrescos, Los Ronaldos, Sexy Sadie, Sidonie и многие другие.