Las chicas, los chicos y los maniquís

Situado en el hotel Axel Madrid, en pleno centro de la ciudad, y de la mano de Mitte Gastro Group, se encuentra este local que pretende revivir la movida madrileña de la década de los 80 desde un punto de vista culinario. Tanto la decoración como la música de fondo recuerdan la iconografía divertida y transgresora que definió a toda una generación.

Una gran barra de charol rojo preside la entrada del restaurante, que cuenta con dos salones, uno rosa (chicas) y otro verde (chicos), y un tercero, de color rojo, especial para grupos (maniquís). 

La cocina, moderna y muy personal, está en consonancia con el local y asegura una vivencia gastronomíca de lo más divertida. El chef Joan Nicolau traslada su visión, experiencia y raíces a una carta dónde la mezcla de historia y vanguardismo característico de la ciudad de Madrid se siente presente. En ella conviven productos de mar y de tierra que conviven, se mezclan y se transforman para crear una gastronomía moderna en su sabor y territorio pero con las bases consolidadas en la cocina tradicional.