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A gastronomia canária é a protagonista neste restaurante, galardoado com uma estrela Michelin em 2020, e dirigido pelo chef de Tenerife, Safe Cruz. Com um menu baseado em pratos elaborados com produtos das terras canárias e regados com vinhos do arquipélago, Gofio oferece uma cozinha de autor criativa, que procura elevar à máxima expressão a cultura gastronómica das ilhas.
O restaurante encontra-se em pleno Barrio de las Letras, e é um pequeno estabelecimento retangular, com apenas seis mesas e capacidade para 20 comensais. A decoração é simples, e as paredes cobram vida com as obras da artista canária María Bombassat.
A proposta de Gofio inclui três menus distintos: Gofio, um menu curto de degustação; Canariedad Máxima, para desfrutar plenamente das excelências da cozinha canária; e o menu Canariedad Máxima Plus, para os paladares mais arriscados. A seleção de vinhos é composta exclusivamente por vinhos do arquipélago das Canárias.
Estação:
- Plaza de Santa Ana, 10
- Huertas (calle Jesús, 1)
De aurta-feira a domingo: 13:30 – 15:30 / 20:30 - 23:30 h
Desfruta de uma das melhores vistas da cidade, a 92 metros de altura.
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