Yugo the Bunker

Este restaurante japonês encontra-se num lugar do mais singular: a reprodução de um bunker da II Guerra Mundial, em pleno Barrio de Las Letras. Sob a direção do chef Julián Mármol, este restaurante utiliza ingredientes da máxima qualidade para elaborar pratos tradicionais japoneses, que seduziram os críticos do guia Michelin, que o classificaram com uma das famosas estrelas na sua edição de 2019.

O local encontra-se dividido em dois pisos. No piso superior, a exclusiva decoração recria o ambiente de uma Izakaya, nome dado às tabernas tradicionais japonesas. O piso inferior é o ponto de encontro dos membros do exclusivo Club Privado criado por Julián Mármol, que reúne pessoas com uma paixão em comum: a alta gastronomia japonesa. Este espaço é uma recriação de um bunker japonês da segunda guerra mundial, e aqui os sócios podem desfrutar de uma experiência gastronómica e sensorial única.

O restaurante oferece dois menus de degustação, além de um serviço à lista, acompanhados da melhor oferta de sakes, vinhos e champanhes do mercado. Os produtos exclusivos e de grande qualidade com que se elaboram os pratos são selecionados pessoalmente pelo chef.

 

Geolocation
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Servicios: 

Reserva on line

Servicios complementarios: 

1 estrela Michelin

Admite cartões de crédito

Refeição a pedido / para levar

Entrega ao domicílio

Reserva de mesa

Salões privados

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Informação de interesse

Endereço

Calle
de San Blas, 4
28014
Zona turística: 
Barrio de las Letras
Horário: 

Seg - Sáb: 13:00 - 15:15 / 20:00 - 23:30

Telefone: 
(+34) 91 444 90 34
Web: 
https://www.yugothebunker.com/
Email: 
reservas@yugothebunker.com
Metro: 
Estación del Arte (Antigua Atocha) (L1)
Comboios suburbanos (Cercanías): 
Madrid-Atocha
Tipo cocina: 
Japonesa
Autocarro: 
001, 6, 10, 14, 26, 27, 32, 34, 37, 45, E1, C03, N9, N10, N11, N12, N13, N14, N15, N17, N25, N26
Apertura: 
2015