Zalacaín

Tradição e modernidade no Paseo de la Castelllana. Oferece cozinha sazonal, uma apresentação cuidadosa e um serviço impecável. Benjamín Urdiain, um nome de referência para os jovens cozinheiros, foi o encarregado dos fogões do Zalacaín desde o início e depois de dividir o seu posto durante algum tempo com Juan Antonio Medina, reformou-se em 2007, deixando a este último o lugar.

As grandes ideias geniais de Urdiain continuam vigentes e foram combinadas com as criações de seu sucessor numa cozinha que consegue transformar receitas clássicas em pratos mais elaborados que convencem quer o público nacional quer os clientes estrangeiros. Como gerente da adega temos Zamarra Custodio López, ex-presidente da Associação de Sommeliers de Madrid, sempre pronto para elogiar um  caldo do seu menu. Tudo é cuidado no Zalacaín de Meneses desde os talheres de prata à loiça exclusiva. Os homens devem vestir um casaco e gravata.

Geolocation
Servicios: 

Reserva on line

Ementa noutras línguas

Com esplanada

Servicios complementarios: 

Admite cartões de crédito

Valet parking

Lista de vinhos selecionados

Diners Club

Reserva de mesa

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Informação de interesse

Endereço

Calle
Álvarez de Baena, 4
28006
Zona turística: 
Castellana
Horário: 

Seg - 13:15 - 16:00 h. ; Seg-Sex  21:00 - 00:00 h.

Dia de descanso semanal: Sábado à hora de almoço e Domingo. Feriados: Fechado. Férias Semana Santa e mês de Agosto.

Telefone: 
(+34) 91 561 48 40
Fax: 
(+34) 91 561 47 32
Web: 
http://www.restaurantezalacain.com
Email: 
admon@zalacain.es
Metro: 
Gregorio Marañon (L7, L10)
Tipo cocina: 
Tradicional
De autor
Autocarro: 
7, 9, 12, 14, 16, 19, 27, 40, 45, 51, 147, 150
Apertura: 
1973-06-01