Etxeko

El lujoso Bless Hotel Madrid, en la calle Velázquez, cuenta con este restaurante del afamado chef Martin Berasategui (único chef español con 10 estrellas Michelin) en el que apuesta por la cocina tradicional vasca aderezada con toques vanguardistas y la utilización de una excelente materia prima.

El establecimiento, con capacidad para 90 comensales, está inspirado en un mesón típico madrileño de los años 50, con tonos amarillos, rojo carmesí y ocre. Una cúpula central, conservada del edificio original, permite que el restaurante esté iluminado con luz natural.

La carta se compone de platos elaborados con productos del mar y del campo, un homenaje a la gastronomía española y sus productos, que resumen su trayectoria. En cuanto a la  carta de vinos, cuenta con una amplia bodega con 200 referencias, tanto de caldos tradicionales como innovadores.

 

Geolocation
Etxeko
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Servicios: 

Situado en Hotel

Servicios complementarios: 

Admisión de tarjetas de crédito

Reserva de mesa

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Datos de interés

Dirección

Calle
de Velázquez, 62
28001
Zona turística: 
Barrio de Salamanca
Horarios: 

Lun - vier: 13:30 - 15:30 (última comanda 15:30h)/ 20:30 - 23:00 (última comanda 23:00 h)

Sáb, dom y fest: 13:30 - 16:00 (última comanda 16:00 h)/ 20:30 - 23:30 (última comanda 23:00 h)

 

Teléfono: 
(+34) 91 086 13 78
Web: 
https://www.blesscollectionhotels.com/es/madrid/bless-hotel-madrid/gastronomia
Email: 
etxeko.madrid@blesscollectionhotels.com
Metro: 
Serrano (L4)
Velázquez (L4)
Tipo cocina: 
Vasca
Tradicional renovada
De autor
Autobús: 
1, 9, 19, 29, 51, 52, 74
Apertura: 
2019