Ronda 14

Situado en el barrio de Salamanca, éste es el segundo restaurante del chef limeño Mario Céspedes, formado en cocinas de gran prestigio como son la de Celler de Can Roca, Ramón Freixa o Kabuki. Tras abrir su propio restaurante en Avilés (Asturias), ofrece en este establecimiento moderna cocina fusión adaptada al producto y gustos del público local.

En la cocina de Céspedes se mezclan productos de las tradiciones asturiana, peruana y japonesa con los que se elaboran platos como el ceviche con alga wakame, el niguiri de hamburguesa de wagyu con rocoto y quesos azules asturianos o los cachopines de ternera y cabrales adobados con ají y acompañados de setas shitake.

Ronda 14 cuenta con capacidad para 100 personas y cerca de 300 metros cuadrados distribuidos en dos plantas decoradas de manera sencilla y acogedora. Además de una zona de barra con mesas altas donde se puede comer de manera informal, cuenta con varios comedores atendidos por Conchi Álvarez.

Céspedes dispone en Madrid también de otro restaurante, Cilindro, en la zona de Lista, en el que se puede disfrutar de esta fusión única de cocinas.

Geolocation
Ronda 14
Ronda 14
Ronda 14. Mario Céspedes
Ronda 14
Ronda 14
Servicios: 

Reserva on line

Abierto hasta tarde

Servicios complementarios: 

Admisión de tarjetas de crédito

Carta de vinos selectos

Comidas de grupo

Reserva de mesa

Salones privados

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Datos de interés

Dirección

Calle
del General Oraa, 25
28006
Zona turística: 
Barrio de Salamanca
Horarios: 

Lunes: cerrado

Mar - sáb: 13:30 - 16:00 / 21:00 - 23:30 h.

Domingo: 13:30 - 16:00 h

Teléfono: 
(+34) 91 411 17 30
Web: 
https://ronda14.com/
Email: 
restaurante@ronda14.com
Metro: 
Gregorio Marañon (L7, L10)
Núñez de Balboa (L5, L9)
Rubén Darío (L5)
Tipo cocina: 
Asturiana
Japonesa
Peruana
Autobús: 
9, 12, 16, 19, 51, 61
Apertura: 
2015