La octava edici\u00f3n de la cita gastron\u00f3mica m\u00e1s esperada de la capital , Gastrofestival Madrid 2017 se celebrar\u00e1 del 21 de enero al 5 de febrero y volver\u00e1 a llenar la ciudad de Madrid de propuestas culinarias de todo tipo, poniendo en valor la calidad y la variedad de la gastronom\u00eda de la ciudad, uno de sus grandes atractivos tur\u00edsticos.<\/p>\n
Dos d\u00edas despu\u00e9s del inicio de Gastrofestival, el d\u00eda 23 de enero, se inaugurar\u00e1 la XV Edici\u00f3n de la Cumbre Internacional Madrid Fusi\u00f3n, que convierte cada a\u00f1o la capital de Espa\u00f1a en la capital del mundo de la gastronom\u00eda durante tres d\u00edas.<\/p>\n
Gastrofestival Madrid 2017<\/strong><\/p>\n El Ayuntamiento de Madrid, a trav\u00e9s del \u00c1rea de Turismo de Madrid Destino, y Madrid Fusi\u00f3n organizan Gastrofestival Madrid 2017, un evento que cada a\u00f1o ofrece una programaci\u00f3n m\u00e1s completa, gracias a la colaboraci\u00f3n de restaurantes, bares, mercados, tiendas, librer\u00edas, museos, espacios culturales y cocineros. Propuestas que permitir\u00e1n acercase a la gastronom\u00eda y disfrutar de su vinculaci\u00f3n con diferentes disciplinas art\u00edsticas, como por ejemplo, el cine, el arte, la m\u00fasica, la moda o el teatro.<\/p>\n En 2017, \u00a0el centro Conde Duque repetir\u00e1 como protagonista de esta fiesta de los fogones, que permitir\u00e1n tanto a visitantes como a madrile\u00f1os conocer mejor el arte culinario. Degustaciones, talleres, m\u00fasica y pel\u00edculas relacionadas con la gastronom\u00eda podr\u00e1n disfrutarse en sus salas y teatro durante los quince d\u00edas que durar\u00e1 Gastrofestival Madrid. Tambi\u00e9n los mercados municipales ser\u00e1n otros de los participantes destacados en esta edici\u00f3n.<\/p>\n El festival tambi\u00e9n volver\u00e1 a ofrecer seis programas diferentes para saborear Madrid: \u201cMadrid Gastron\u00f3mico\u201d, \u201cGastrocultura\u201d, \u201cExperiencias sensoriales\u201d, \u201cGastrofashion\u201d, \u201cGastrosalud\u201d y \u201cEnococultura\u201d.<\/p>\n XV Asisa Madrid Fusi\u00f3n 2017<\/strong><\/p>\n Por su parte, el Palacio Municipal de Congresos acoge del 23 al 25 de enero esta cita gastron\u00f3mica que re\u00fane a ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, as\u00ed como a c\u00e9lebres chefs nacionales y extranjeros.<\/p>\n En esta nueva edici\u00f3n el pa\u00eds invitado ser\u00e1 Argentina, un crisol de culturas que tambi\u00e9n quedar\u00e1 plasmado con su gastronom\u00eda. El evento volver\u00e1 a dividirse en dos Congresos en los que se tratar\u00e1n los caminos del futuro de la alta cocina: Medio ambiente, eficiencia energ\u00e9tica, relaciones humanas, psicolog\u00eda aplicada, integraci\u00f3n social, uberizaci\u00f3n, nuevas tecnolog\u00edas y reciclado.<\/p>\n M\u00e1s de 100 cocineros de 15 pa\u00edses participar\u00e1n en m\u00e1s de 70 demostraciones t\u00e9cnicas, talleres formativos, concursos, subastas y premios. Se celebrar\u00e1 adem\u00e1s la III Edici\u00f3n del Cocinero del a\u00f1o en Europa, que ha reca\u00eddo en \u00c1ngel Le\u00f3n, por sus investigaciones marinas y concienciaci\u00f3n medioambiental, as\u00ed como la XV Edici\u00f3n Premio Cocinero Revelaci\u00f3n.<\/p>\n Entre los chefs invitados se encuentran Andoni Aduriz, Jonnie Boer, Mauro Colagreco, Mar\u00eda Fernanda di Giacobbe, Ronny Emborg & Matthew Abbick y \u00c1lvaro Garrido, Mauricio Giovanini, David Mu\u00f1oz, Takayuki Otani, Joan y Josep Roca, Mario Sandoval o Janice Wong, entre otros muchos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La octava edici\u00f3n de la cita gastron\u00f3mica m\u00e1s esperada de la capital , Gastrofestival Madrid 2017 se celebrar\u00e1 del 21 de enero al 5 de febrero y volver\u00e1 a llenar la ciudad de Madrid de propuestas culinarias de todo tipo, poniendo en valor la calidad y la variedad de la gastronom\u00eda de la ciudad, uno […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1895","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"acf":[],"yoast_head":"\n