Saddle

著名な高級レストランJockeyがあった場所に、2019年秋、伝統と現代性を兼ね備えたマドリードのレストランとしてSaddleがオープン。極上の旬の食材をベースにした料理を手がけるシェフ、アドルフォ・サントスの手腕が評価され、2フロアに分かれた1600平方メートルのスペースが、ミシュランガイド2021年度版で1つ星を獲得しました。

Saddleには洗練された明るく広いダイニングエリアがあり、大理石、木材、真鍮など、高級な素材が多用されています。ダイニングで際立っているのが圧倒的な存在感を示す天窓と中庭です。天窓はダイニング全体を覆い、地熱空調システムが導入されているため、常に清潔、安全に換気が行われています。

上質でシンプルな提案を中心にした、カジュアルなバルエリアもあり、200種以上のシャンパンや季節の様々なカクテルを、料理に合わせることが可能です。カクテルはバーテンダーのアルベルト・フェルナンデスが手がけ、伝統的なカクテルと現在のトレンドが融合されています。

 1階には個室が5部屋あり、ダイニングエリアと同じ料理を、よりプライベートな雰囲気で楽しむことができます。個室の定員は2~24名で、リビングエリアもあります。            

Saddleでは、アラカルト料理に加え、グループ向けメニューやテイスティングメニューも堪能できます。

Geolocation
Saddle
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Saddle
Servicios: 

オンライン予約

Servicios complementarios: 

ミシュラン 1つ星

クレジットカード可

セレクトワインリスト

カクテルバー

グループ会食

テーブルの予約

個室プライベートルーム

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興味に関する情報

所在地

Calle
Amador de los Ríos, 6
28010
観光地: 
Chamberí
タイムテーブル: 

レストラン:
月曜~土曜:13:30~16:00/20:00~23:00

日曜:休業

Bar Saddle:
月曜~土曜:13:30~23:00

電話番号: 
(+34) 912 16 39 36
ウェブ: 
http://www.saddle-madrid.com/
Eメールアドレス: 
reservas@saddle-madrid.com
地下鉄: 
Alonso Martínez (L4, L5, L10)
Colón (L4)
近郊電車: 
Madrid-Recoletos
Tipo cocina: 
De autor
バス: 
5, 7, 14, 21, 27, 37, 45, 150, C03, N1, N22, N23, N24, N25, N26
Apertura: 
2019