Kabuki Wellington

Kabuki Wellington(カブキ・ウェリントン)は、プレシデンテ・カルモナ(Presidente Carmona)通りにあるKabuki の創始者リカルド・サンスがサラマンカ地区に大規模に展開するプロジェクトであり、最高レベルの日本食レストランとの評価を得ています。Hotel Wellington(ウェリントン・ホテル)は偉大なる寿司職人サンスを起用し、ガストロミー面においても5つ星ホテルにふさわしい地盤を築きました。

広々としたレストランは、料理に重きを置き、繊細でエレガントながらもミニマリズム的な装飾が施されています。巨大なカウンター裏では、リカルド・サンス率いるチームが寿司や刺身の調理にあたります。ホールを取り仕切るのは、フランシスコ・カントスです。

シェフの個性が反映され、旬の食材を活かしたメニューには、ウズラ卵に白トリュフのクリームを合わせた寿司、バターフィッシュや、神戸牛のミニハンバーガー等があります。Kabuki WellingtonとKabukiの大きな違いはデザートにあります。Kabuki Wellingtonでは、スペイン最高のパティシエ、オリオール・バラゲル(Oriol Balaguer)がデザート部門を担当、柚子のジュレ・パンプキンシードとストロベリー添えを始めとする各種デザートをお楽しみいただけます。

Geolocation
Servicios: 

オンライン予約

諸言語のメニュー

ホテル内

Wi-Fi 無料

Servicios complementarios: 

ミシュラン 1つ星

クレジットカード可

駐車場係

セレクトワインリスト

ケータリング

カクテルバー

グループ会食

クローク

テーブルの予約

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興味に関する情報

所在地

Calle
de Velázquez, 6
28001
観光地: 
Barrio de Salamanca
タイムテーブル: 

月曜~金曜 13:30 - 15:45 h / 20:30 - 23:45 h.

休業日:土曜午前、日曜、祝日

電話番号: 
(+34) 91 577 78 77
ウェブ: 
http://www.grupokabuki.com/es/restaurantes/kabuki-wellington
地下鉄: 
Príncipe de Vergara (L2, L9)
Retiro (L2)
Velázquez (L4)
近郊電車: 
Madrid-Recoletos
Tipo cocina: 
Japonesa
De autor
バス: 
1, 2, 9, 15, 19, 20, 28, 51, 52, 74, 146, N2, N3, N4, N5, N7
Apertura: 
2007-01-01