La Casa del Abuelo (Victoria)

Da più di 100 anni La Casa del Abuelo continua a servire i suoi ormai famosi gamberi praticamente in tutte le varianti possibili, all’aglio: serviti in ciotole di terracotta, che sfrigolano con olio, aglio e prezzemolo, alla piastra: al giusto punto di cottura e con sale grosso, en gabardina (pastellati e fritti) o en banderillas (spiedini di gamberi), naturalmente sempre accompagnati dal vino dolce “El Abuelo” o dal nostro vino Toro.

Oggi La Casa del Abuelo ha tre filiali: la più antica è questa, in calle Victoria 12, la seconda in calle Núñez de Arce 5 (entrambe nel distretto di Sol) e la terza in calle Goya 57, quest’ultima con terrazza. Nelle ultime due, oltre ai gamberi vengono servite oltre 30 tapas tradizionali di Madrid.