La Casa del Abuelo (Victoria)

Da più di 100 anni La Casa del Abuelo continua a servire i suoi ormai famosi gamberi praticamente in tutte le varianti possibili, all’aglio: serviti in ciotole di terracotta, che sfrigolano con olio, aglio e prezzemolo, alla piastra: al giusto punto di cottura e con sale grosso, en gabardina (pastellati e fritti) o en banderillas (spiedini di gamberi), naturalmente sempre accompagnati dal vino dolce “El Abuelo” o dal nostro vino Toro.

Oggi La Casa del Abuelo dispone di quattro filiali: la più antica è questa, in Calle Victoria 12, la seconda in Calle Núñez de Arce 5 (entrambe nel distretto Sol), la terza in Calle Goya 57, che ha anche una terrazza, e la quarta in Calle Toledo, 11 (nei pressi di Plaza Mayor). In quelle di Calle Núñez de Arce e Calle Goya, oltre ai gamberi, si servono altre tapas tradizionali di Madrid.