Yugo the Bunker

Questo ristorante giapponese si trova in un luogo assolutamente caratteristico: la riproduzione di un bunker della Seconda Guerra Mondiale, nel Barrio de Las Letras. Si tratta di un locale specializzato in alta cucina giapponese, guidato dallo chef Julián Mármol, in cui vengono impiegati ingredienti di altissima qualità per preparare dei piatti tradizionali nipponici che hanno conquistato i critici della guida Michelin, tanto da assegnargli una stella nell'edizione 2019.

Il locale è distribuito su due livelli: il piano superiore, grazie a un arredamento esclusivo, riproduce una delle tradizionali taverne giapponesi (izakaya), mentre il piano terra è il punto d'incontro dei membri del Club Privato creato da Julián Mármol con l'obiettivo di riunire persone con una passione comune: l'alta cucina giapponese. Questo spazio ricrea perfettamente un bunker giapponese dell'epoca e offre ai soci un'esperienza gastronomica e sensoriale unica.  

Il ristorante prevede due menù degustazione e piatti à la carte, sempre accompagnati dalla migliore offerta di sakè, vini e champagne sul mercato. I prodotti esclusivi e di alta qualità con cui vengono preparati i piatti sono selezionati personalmente dallo chef.

 

Geolocation
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Yugo The Bunker
Servicios: 

Reserva on line

Servicios complementarios: 

1 stella Michelin

Accetta carte di credito

Cibo su ordinazione / da asporto

Consegna a domicilio

Accetta prenotazioni

Saloni privati

Share on

Dati di interesse

Indirizzo

Calle
de San Blas, 4
28014
Zona turistica: 
Barrio de las Letras
Orari Di Apertura: 

Lun - sab: 13:00 - 15:15 / 20:00 - 23:30


 

 
Telefono: 
(+34) 91 444 90 34
Sito web: 
https://www.yugothebunker.com/
Posta elettronica: 
reservas@yugothebunker.com
Metro: 
Estación del Arte (Antigua Atocha) (L1)
Servizio extraurbano (Cercanías): 
Madrid-Atocha
Tipo cocina: 
Japonesa
Bus: 
001, 6, 10, 14, 26, 27, 32, 34, 37, 45, E1, C03, N9, N10, N11, N12, N13, N14, N15, N17, N25, N26
Apertura: 
2015