Die Madrider Eintopfroute ist das beste Gegenmittel gegen Kälte in der Hauptstadt Spaniens. Die zum neunten Mal stattfindende Veranstaltung umfasst eine Gastronomie-Route rund um verschiedene Restaurants der Region Madrid, die dieses typische regionale Gericht unserer Heimat servieren.
Die letzte Madrider Eintopfroute umfasste Lokale der gesamten Region. Neben 13 in der Hauptstadt beteiligten sich Restaurants in Städten wie Alpedrete, Alcalá de Henares oder Alalpardo und boten so die Möglichkeit, köstliche Eintöpfe in der ganzen Region Madrid zu genießen. Mit von der Partie waren auch Lokale in Fresno de Cantespino (Segovia) und Ugena (Toledo).
Letztes Jahr verzeichnete das Event mit über 40 beteiligten Restaurants, darunter die bereits üblichen wie La Bola, Casa Carola, Casa Pello oder Los Galayos, historische Rekordzahlen.
Neu hinzugekommen waren 5 Restaurants in Madrid Stadt - La Clave, Sagaz, La Rayúa, La Pesquera und Tres Vuelcos de Harvard – sowie La Rayúa in Majadahonda, Goya in Alcalá de Henares und El Alto in Alpedrete.
Serviert wird der Eintopf generell in drei Gängen (Suppe, Kichererbsen mit Gemüse und Fleisch). Die Route des Cocido Madrileño ist die perfekte Gelegenheit, dieses so typische Madrider Gericht zu genießen und dabei Löffel für Löffel gegen die Kälte anzugehen.
