Die Madrider Eintopfroute ist das beste Gegenmittel gegen Kälte in der Hauptstadt Spaniens. Die zum neunten Mal stattfindende Veranstaltung umfasst eine Gastronomie-Route rund um verschiedene Restaurants der Region Madrid, die dieses typische regionale Gericht unserer Heimat servieren.
Die Madrider Eintopfroute umfasst Lokale in der gesamten Region. Neben Madrid an sich bieten auch Städte wie Alpedrete, Alcalá de Henares und Alalpardo Restaurants, wo man beste Eintopfgerichte genießen kann. Bei der Vorjahresveranstaltung beteiligten sich auch Lokale aus Fresno de Cantespino (Segovia) und Ugena (Toledo).
43 Restaurants beteiligen sich an diesem 9. Termin, bei dem die Preisvergabe an die fünf, im letzten Jahr ausgezeichneten Restaurants erfolgt. Daneben werden der Gewinnerin des Wettbewerbs entsprechend ihrem Gewicht 70 kg an Kichererbsen, Öl und Wein der Region Madrid überreicht.
Im vergangenen Jahr stellte die Veranstaltung mit mehr als 40 Restaurants einen historischen Rekord auf. Erfolgreich dabei sind seit dem ersten Jahr 12 Lokale - La Bola, Casa Carola, Los Galayos, La Gran Tasca desde 1942, Malacatín, Rincón de Goya, Villagodio, La Chimenea, El Madrileño (Guadarrama), Casa Gómez (Cercedilla), Parador de Turismo de Chinchón und Pajar de Fuente Hernando (Lozoya).
Dieses Jahr beteiligen sich sechs neue Restaurants - La Potxola im Barrio de las Letras mit seinem „romantischen Eintopf“, La Posada del Nuncio direkt im Zentrum, El Puchero de mi Abuela, ein klassisches Traditionslokal in der Nähe von Atocha, und Jardín de Baco in Santa Eugenia, Vallecas. Außerhalb Madrids El Espliego in Mataelpino mit seinen Eintöpfen der Gebirgsregion und Taberna La Cita in Moralzarzal.
Serviert wird der Eintopf generell in drei Gängen (Suppe, Kichererbsen mit Gemüse und Fleisch). Die Route des Cocido Madrileño ist die perfekte Gelegenheit, dieses so typische Madrider Gericht zu genießen und dabei Löffel für Löffel gegen die Kälte anzugehen.
