Da, wo Politik, Finanzen, Kultur und Kommerz die Hauptrolle spielen, ganz in der Nähe der Puerta del Sol, befindet sich seit Oktober 2004 das Hotel Urban. Das Gebäude, Werk von Carles Bassò und Mariano Martitegui, fällt wegen seiner avantgardistischen Architektur und seiner wertvollen Sammlung Jahrtausende alter Werke in den Innenräumen auf.
Mérce Borrel, zusammen mit Jordi für die Innenarchitektur zuständig, betont, dass „das Hotel sich anfänglich vom Art Déco inspirieren ließ und das Wesen der Vergangenheit mit der Moderne kombinierte.“ Die Materialien sind edel (Marmor, Hölzer...) und die in hellen Farben gehaltenen Wände strahlen Helligkeit und Glanz aus. Borrel hebt hervor, dass das raffinierte Beleuchtungssystem, bei dem „der Gast über unterschiedliche Szenarien verfügt, die sich je nach Tageszeit und Moment im Zimmer an die Bedürfnisse des Gastes anpassen,“ zu den innovativsten Elementen gehört.
Gleichzeitig verwandeln Zimmer, Gänge und Gemeinschaftsbereiche sich in ein einzigartiges Museum mit Werken vom Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts aus Papua-Neuguinea, dem Ägyptischen Museum und orientalischen Kunstwerken. Im Sommer können Sie sich bei Tag und Nacht im Außenpool mit herrlichem Blick auf die Altstadt erfrischen.
Ein Highlight im Gastronomieangebot des Hotels Urban ist das Restaurant Cebo, das moderne Küche mit mediterranem Einfluss und Schwerpunkt auf Madrider Gerichte bietet. Ebenso das Glass Mar, eine spektakuläre, glasverkleidete Bar, die seit Oktober unter der Leitung von Küchenchef Angel León aus Cádiz steht. Im Mittelpunkt ihres kulinarischen Angebots stehen Tapas und Meeresfrüchte stets mit einem Anklang an die Madrider Küche.
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