La Ruta del Cocido Madrileño es el mejor plan para combatir el frío en Madrid y este año se celebra del 1 de febrero al 31 de marzo. Una ruta gastronómica que recorrerá muchos restaurantes de Madrid ciudad y varios de la Comunidad de Madrid, ofreciendo la posibilidad de degustar el típico plato de nuestra tierra. Este año, el embajador del Cocido Madrileño es Luis Suárez de Lezo, Presidente de La Academia Madrileña de Gastronomía.
La Ruta del Cocido Madrileño recorrerá establecimientos localizados por toda la región. Esta nueva edición contará con la participación de 24 locales de Madrid entre los que se encuentran La Bola, Casa Carola, Los Galayos, Lhardy, La cruzada, La Gran Tasca Los Arcos de Ponzano y Malacatín, entre muchos otros.
Restaurantes de localidades como Alpedrete, Alcalá de Henares, Lozoya o Alalpardo también se unen a esta iniciativa que permite disfrutar de los mejores cocidos por toda la Comunidad Autónoma. Además, este año contará con la presencia de los restaurantes Asador del Carmen de Toledo y En barro cocido de Segovia.
Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes). La Ruta del Cocido Madrileño es el plan perfecto para disfrutar de nuestro plato más típico y combatir el frío a golpe de cuchara.
Consultar listado de restaurantes participantes