La Ruta del Cocido Madrileño es el mejor plan para combatir el frío en la capital española. En esta novena edición, propone una ruta gastronómica que recorrerá varios restaurantes de la Comunidad de Madrid ofreciendo la posibilidad de degustar el típico plato de nuestra tierra.
Durante la pasada edición la Ruta del Cocido Madrileño recorrió establecimientos de toda la región. Además de trece locales de la capital, localidades como Alpedrete, Alcalá de Henares o Alalpardo acogieron restaurantes para disfrutar de los mejores cocidos por toda la Comunidad Autónoma. Asimismo, participaron locales de Fresno de Cantespino y Ugena, municipios pertenecientes a Segovia y Toledo respectivamente.
El pasado año el evento marcó record histórico, ya que participaron más de 40 restaurantes, algunos de ellos ya habituales como La Bola, Casa Carola, Casa Pello o Los Galayos.
A la ruta se incorporaron ocho nuevos restaurantes, cinco situados en Madrid Capital: La Clave, Sagaz, La Rayúa, La Pesquera y Tres Vuelcos de Harvard; y además, La Rayúa en Majadahonda, Goya en Alcalá de Henares y El Alto en Alpedrete.
Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes). La Ruta del Cocido Madrileño es el plan perfecto para disfrutar de nuestro plato más típico y combatir el frío a golpe de cuchara.
