马德里斗牛

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  • 一项西班牙传统
  • 拉斯班塔斯斗牛场
  • 斗牛简介
  • 节日

斗牛世界本身对游客来说是一组需要理解的极有价值的传统。斗牛斗牛士或曰“刺杀士”是斗牛艺术的最高演绎,但是斗牛世界中还有其他许多部分,如牧场和公牛培育、斗牛服饰(叫做traje de luces)、表现手法和语言、大众节日、斗牛公告牌美食等。

斗牛艺术在戈雅和毕加索的版画中,在洛尔卡的诗里,在阿尔莫多瓦的电影里都展现过它的风姿。拉斯班塔斯斗牛场(La plaza de las Ventas)于1931年开幕,里面的马德里斗牛博物馆里展出了许多与斗牛世界有关的艺术作品和物件。有些人认为,不亲临斗牛现场是无法理解这个从十二世纪起就在伊比利亚半岛上风靡盛行的表演。

“牛尾”是一道小吃也是一道菜,许多斗牛传统酒吧和饭店里都有这道菜。在班塔斯周围和市中心就有许多这样的酒馆,譬如Casa Toribio,这里的招牌菜是牛尾和烤牛睾丸。

值得一提的还有马德里的百年餐厅和酒馆,它们在一百多年里为食客准备这座城市的经典菜肴。其中包括被公认为世界上最古老餐厅的Botín,以其烤乳猪闻名,还有位于Calle Mayor中心的Casa Ciriaco,以及紧邻太阳门的百年酒馆 Casa AlbertoCasa Labra

 

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  • Plaza de Toros de Las Ventas, 1929. Obra de José Espelius. Foto de Álvaro López del Cerro.

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