Salterius

Su oferta gastronómica esta basada en los productos de temporada cocinados con técnicas innovadoras pero mantienendo el respeto a la esencia de las materias primas de manera que estas no se pierdan en el proceso de elaboración.

Tampoco renuncian a poner un toque de fantasía en cada plato según los cánones de la cocina más contemporánea, gracias a la labor de un equipo con una gran técnica, experiencia y amor por la profesión. Salterius dispone de un local amplio y luminoso, con grandes ventanales y una espaciosa terraza. En el interior está la vinoteca: una prolongación de la barra que constituye un punto de encuentro para copas, picoteo y ver partidos. Desde el restaurante puede verse al parrillero, para llevar a la mesa carnes y pescados con el inconfundible aroma del carbón de encina.