La Xida

El primer restaurante de Madrid que fusiona las gastronomías mexicana y asturiana se encuentra en el Barrio de Salamanca, muy cerca del Paseo de la Castellana. Situado en un local acogedor y sofisticado, en él se puede disfrutar de una original e innovadora carta llena de sabores y colores.

La fusión asturiana y mexicana también está presente en la decoración de La Xida. El salón, con cocina abierta al público, tiene toques que recuerdan a México, como los cactus o las lámparas que evocan a las sombrillas de la Riviera Maya. A su vez, la decoración asturiana impregna la zona de barra en la que predominan la madera y los tonos verde botella, que recuerda a una sidrería asturiana donde se puede tomar un agradable picoteo y copas al son de la música.

La carta se compone de platos clásicos de cada país, como el chorizo asturiano a la sidra o el guacamole “de mi mamá”, pero también platos que son la mezcla de ambas, como el mole rojo con pitu caleya o la torta de cachopo “El Xidu”.