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Situado en La Latina, este bar destaca por sus exquisitas tapas de inspiración andaluza. Tanto su nombre, que se debe a una famosa coplera de principios del siglo XX, como todo el ambiente que le rodea, es un homenaje al folclore andaluz y a la copla en particular, lo que se hace evidente en la carta, que lleva platos con nombres ligados a ese género musical: perejilas, castañuelas, lunares, peinetas o estoques.
La gastronomía es la tradicional mediterránea y andaluza, pero con aires renovados por la mezcla de sabores y texturas. Además, disponen de una amplia variedad de vinos escogidos y vermut de grifo.
Estación: Plaza de la Cebada, 16
Lun - Dom: 13:00 - 16:00 h / 20:15 - 24:00 h
El Rastro, tapas, la verbena de la Paloma, Las Vistillas…No te pierdas una de las zonas con más vida de Madrid.
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