Bodegas Alfaro

Esta taberna centenaria, fundada por la familia Alfaro a principios del siglo XX y actualmente regentada por Ángel Rodríguez, uno de sus asiduos clientes, es una institución en el barrio de Lavapiés en cuanto a tapeo se refiere. Gracias a la afición de su actual dueño, el flamenco está muy presente.

En Alfaro se puede disfrutar de platos como la melva con pimientos, el solomillo en aceite, la sardina ahumada, chacinas ibéricas, queso manchego, boquerones en vinagre, su reconocido salmorejo… y en cuanto a bebidas, no falta la cerveza de barril, el vermut o vino por copas.

El local mantiene la estética de sus comienzos, aunque sus actuales dueños le dieron un pequeño lavado de cara ampliando el espacio y dejando ver en algunos rincones la piedra sobre la que se construyó. En verano disponen de terraza.