Découvrez sa nouvelle adresse à El Corte Inglés (Serrano, 47) !
Situé désormais au troisième étage du centre El Corte Inglés de la rue Serrano, au numéro 47, StreetXO est le projet le plus informel du chef triplement étoilé au guide Michelin Dabiz Muñoz. Inspiré des stands de nourriture asiatiques, sa carte propose une cuisine orientale et fusion.
Il s’agit, selon les propres termes du chef, d’un nouveau concept de street food ou cuisine de rue. Ce caractère dynamique se reflète dans l’agencement de l’établissement, avec un comptoir sans tabouret ni chaise, où les clients sont servis directement par les cuisiniers.
Ce nouveau local est plus spacieux que le précédent tout en conservant son esthétique révolutionnaire. Les plats sont originaux et, comme nouveauté, sa capacité d’accueil a été augmentée de 10 couverts supplémentaires, étant initialement de 50 personnes par service, puis de 75. Dès l’entrée, vous trouverez un bar à cocktails où vous pourrez prendre un verre en attendant d’entrer dans le restaurant. On trouve ensuite une salle avec un grand comptoir rouge qui entoure la cuisine, autour de laquelle les clients sont disposés.
Dès avril 2023, le nouveau Streetxo disposera d’une terrasse avec vue sur la rue Serrano et de deux espaces privés qui pourront être réservés.
Dabiz Muñoz est également le chef cuisinier du restaurant DiverXo, triplement étoilé au guide Michelin, qui déménagera prochainement de son siège actuel à l’Hôtel NH Eurobuilding. Ce restaurant propose une cuisine asiatique et fusion audacieuse et imaginative. Sans oublier Ravioxo, son dernier projet gastronomique à l’espace Gourmet Experience de El Corte Inglés de Castellana, où les pâtes sont le fil conducteur, qui s’est vu décerner une étoile Michelin lors de l’édition 2023.
