COMER Y BEBER
En esta ciudad la gastronomía es cultura, ocio y negocio. La oferta culinaria es variadísima: en Madrid se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más transgresora o innovadora. Contamos con cocina internacional de todo el planeta y con los mejores productos alimenticios. En los fogones de Madrid se preparan los platos más sorprendentes de la gastronomía actual.
Una amplia oferta entre la que es muy fácil perderse. Por eso, esMADRID te ha hecho una selección de los restaurantes madrileños que merece la pena probar alguna vez. Desde el restaurante más elegante hasta la taberna más famosa por sus tapas, tenemos todas las opciones culinarias que te ofrece esta ciudad. ¿A qué estás esperando? Utiliza nuestro buscador de restaurantes y disfruta de la buena comida.
El tapeo es uno de los principales atractivos de nuestra ciudad. Este folleto te informa de todo lo que debes saber para tapear como un madrileño de toda la vida: lo que debes pedir (callos, calamares, huevos rotos...), las citas clave de la gastronomía en Madrid y las zonas de tapeo y vinos.
Descubre los platos más típicos de Madrid, desde el cocido, el besugo y los callos madrileños hasta los dulces más castizos, como las torrijas, los barquillos o los huesos del santo. Y no te olvides de incluir en tu ruta gastronómica los vinos madrileños con denominación de origen y las típicas tapas.
Nuestra ciudad te da la opción de disfrutar de su rica gastronomía, pero al mismo tiempo de conocer y gozar del resto de las gastronomías del estado. Este folleto te descubre dónde puedes hacerlo sin salir de la ciudad. ¡Pruébalas todas y descubrirás porque en España estamos orgulllosos de nuestra cocina!.
En Madrid hay 3.100 establecimientos madrileños, pero soló Santceloni, La Terraza del Casino, Sergi Arola Gastro, Ramón Freixa Madrid, Diverxo y El Club Allard, con dos estrellas Michelin, y Zalacaín, Kabuki y Kabuki Wellington, con una, son los tocados por la varita de la prestigiosa Guía Michelín.
El tapeo, visto por el ojo de la nueva cocina y el diseño más innovador, presenta unos modernos bares donde degustar las propuestas más creativas. Esta 'pequeña cocina' también se impregna de las últimas tendencias en ingredientes y técnicas, y se ofrece en locales acordes con su nueva imagen, imaginativa y chic.
El Museo Thyssen Bornemisza, el Teatro Real, el Museo del Traje y el Museo Reina Sofía ofrecen la posibilidad de disfrutar, no sólo de sus colecciones artísticas, sino también de descubrir otro tipo de arte: la gastronomía. Acércate a sus cafeterías y resaturantes y disfruta del placer culinario en un entorno especial.
El mejor ejemplo de la arquitectura del hierro en Madrid se encuentra en este mercado de 1916, que actualmente es todo un templo de la gastronomía, formado por un conjunto de 33 puestos de exquisitos productos y escogidas materias primas, tanto de venta como de restauración.
"Una caja de sorpresas". Así es el Mercado de San Antón, que acoge en su nuevo edificio uno de los mercados más antiguos y castizos de la ciudad. Tres plantas situadas en Chueca con tiendas tradicionales, puestos de show cooking y take away, una galería de arte y un restaurante con una terraza espectacular.
Durante más de un siglo llevan cocinando guisos típicos de la gastronomía madrileña del mismo modo que se hacía antaño. Cocido servido en puchero de barro, cochinillo y cordero asados en horno de leña, callos o pepitoria de gallina son algunos de las opciones que proponen estos restaurantes, presentes en muchas etapas de la historia de la ciudad.
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Un menú para Madrid
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