Dónde comer
Cultura culinaria
En esta ciudad la gastronomía es cultura, ocio y negocio. La oferta culinaria es variadísima: en Madrid se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más transgresora o innovadora. Contamos con cocina internacional de todo el planeta y con los mejores productos alimenticios. En los fogones de Madrid se preparan los platos más sorprendentes de la gastronomía actual.
Una amplia oferta entre la que es muy fácil perderse. Por eso, esMADRID te ha hecho una selección de los restaurantes madrileños que merece la pena probar alguna vez. Desde el restaurante más elegante hasta la taberna más famosa por sus tapas, tenemos todas las opciones culinarias que te ofrece esta ciudad. ¿A qué estás esperando? Utiliza nuestro buscador de restaurantes y disfruta de la buena comida.
El tapeo consiste en ir de bar en bar, probando la especialidad de cada uno de ellos. Por todo Madrid puedes encontrar tascas, tabernas y restaurantes espléndidos, donde las tapas -ese pequeño aperitivo que se sirve junto a la bebida- son de lujo. Descubre los locales más castizos y también los más vanguardistas.
Descubre los platos más típicos de Madrid, desde el cocido, el besugo y los callos madrileños hasta los dulces más castizos, como las torrijas, los barquillos o los huesos del santo. Y no te olvides de incluir en tu ruta gastronómica los vinos madrileños con denominación de origen y las típicas tapas.
En Madrid hay unos 3.100 establecimientos pero sólo Santceloni, La Terraza del Casino, El Chaflán, Zalacaín, Zaranda, El Club Allard, Alboroque y Sergi Arola Gastro son los elegidos por la Guía Michelín. Platos bien ejecutados, un esmerado servicio y ambiente cuidado son las principales bazas de estos ocho restaurantes.
El tapeo, visto por el ojo de la nueva cocina y el diseño más innovador, presenta unos modernos bares donde degustar las propuestas más creativas. Esta 'pequeña cocina' también se impregna de las últimas tendencias en ingredientes y técnicas, y se ofrece en locales acordes con su nueva imagen, imaginativa y chic.
El Museo Thyssen Bornemisza, el Teatro Real, el Museo del Traje y el Museo Reina Sofía ofrecen la posibilidad de disfrutar, no sólo de sus colecciones artísticas, sino también de descubrir otro tipo de arte: la gastronomía.
Son las doce de la mañana de un domingo cualquiera, la noche anterior acabó de madrugada y tu cuerpo te pide dulce y salado. Demasiado pronto para almorzar y demasiado tarde para desayunar, es el momento de tomarse un brunch, una costumbre anglosajona que está triunfando en Madrid.
El mejor ejemplo de la arquitectura del hierro en Madrid se encuentra en este mercado de 1916, que actualmente es todo un templo de la gastronomía, formado por un conjunto de 33 puestos de exquisitos productos y escogidas materias primas, tanto de venta como de restauración.
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