Ferias y congresos

Madrid Fusión 2013

La XI edición de Madrid Fusión nos trae las últimas tendencias de la cocina creativa.

Más de cien cocineros internacionales participan en la onceava edición del congreso internacional de gastronomía más importante de la capital. Una cita imprescindible para los paladares más exigentes.

Las propuestas más imaginativas y atractivas de la gastronomía se visten de largo para la edición anual de Madrid Fusión, que se celebra en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones. Los mejores cocineros del panorama internacional, con una destacada representación española, se juntan durante tres días para exponer sus últimas ideas.

Además de las conferencias, el público general podrá disfrutar de las catas de productos de primera calidad que ofrecen los expositores, la mini feria de productos gourmet y enofusión, las demostraciones de sabor, los concursos gastronómicos o la isla de del vino.

Este año la feria está centrada en 'la nueva cocina de la vieja Europa', la cocina invitada procede de Minas Gerais (Brasil) y el producto invitado será el café. Para calentar motores en la calle, antes, durante y después del congreso se celebra en más de 400 establecimientos de Madrid el Gastrofestival del 19 de enero al tres de febrero.

Página web: www.madridfusion.net

Madrid Fusión 2013

  • Fecha de inicio: 21/01/2013
  • Fecha de fin: 23/01/2013
  • Local: IFEMA. Feria de Madrid
  • Autobús: 112 , 122 , 828
  • Metro: Campo de las Naciones (L8)