Tipo: Restaurante
Descripción:
Los críticos lo consideran un restaurante sofisticado, elegante y vanguardista, tanto por su carta, basada en la cocina mediterránea de autor, como por su diseño, con una decoración étnica con tótems traídos de Papúa Nueva Guinea, a lo que contribuye formar parte del modernísimo Hotel Urban, un cinco estrellas en el centro de la ciudad.
La carta ofrece una amplia variedad de quesos y vinos y varía con frecuencia. No obstante, el local recomienda probar el tartar de toro de atún rojo, el caviar iraní o los sashimis.
Francisco Patón, Premio Nacional de Gastronomía, está al frente del equipo de sala de este restaurante de estética cosmopolita y cocina de producto y de temporada al gusto contemporáneo.
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