Gastronomía

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Prada a Tope

Tipo: Restaurante

Descripción: De una pequeña tienda de zapatos donde se despachaban cerezas en aguardiente y pimientos asados, a una red de embajadas de productos del Bierzo repartidas por todo el territorio nacional. Así se puede resumir la historia de Prada a tope, una cadena de casas de comidas con sucursal también en Madrid.
Inspirado en las típicas tabernas leonesas, el restaurante recrea un ambiente rural único gracias a la madera vista de las paredes, los suelos de pizarra y las columnas de piedra. Con productos artesanales y elaborados a la manera ancestral de la comarca de El Bierzo, se configura una carta de la que cabe destacar la cecina y morcilla de la tierra, pimientos asados en leña, tortilla guisada, empanada, el codillo hervido con cachelos, repollo y sofrito de verduras y chorizo y, por supuesto, el suculento botillo.
La carta de vinos recoge todos los caldos de las bodegas del Palacio de Canedo; el más típico es el tinto de maceración carbónica. Además, es imposible marcharse de este rincón sin probar su postre estrella, la crema de limón con castañas.

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  • Dirección: Calle Príncipe , 11
  • Código Postal: 28012
  • Distrito: Centro
  • Barrio: Sol
  • Teléfonos: (+34) 91 429 59 21
  • Metro: Sevilla (L2) , vodafone-Sol (L1, L2, L3)
  • Autobús: 35; 15; 20; 51; 52; 150
  • Abierto: 12:30-16:30 h.; 20:30-01:00 h.
  • Horario cierre: L; agosto.
  • Horario apertura: M-D
  • Capacidad: 60
  • Especialidad: Codillo hervido y acompañado con cachelos, repollo y un sofrito de verduras y chorizo(gastronomía del Bierzo)
  • Recomendaciones entrantes: Pimientos asados
  • Recomendaciones carne: Costillas adobadas
  • Recomendaciones pescado: Bacalao
  • Recomendaciones postre: Tarta de castaña
  • Otras recomendaciones: Empanada
  • Servicios generales:
    • Aire acondicionado/calefacción
    • Reserva de mesa
  • Servicios de pago:
    • American Express
    • Master Card
    • Visa
  • Precio: de 16 a 30 euros
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