Reisspezialitäten in Madrid

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Ob Fleisch, Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchte als Zutaten, der Reis fügt sich wunderbar in die verschiedenen Aromen ein und bildet harmonische Kombinationen. Obwohl Madrid von der Mittelmeerküste weit entfernt ist, gibt es dennoch viele Restaurants, die die besten Rezepte der levantinischen Küche in die Hauptstadt gebracht haben, und allen ist eines gemein, der Reis.

La Buganvilla

Das Lokal in Chamberí bietet mediterrane Saisonküche mit guten Zutaten und Schwerpunkt auf Reisgerichten.

Berlanga

José Luis García Berlanga, der Sohn des großen Filmregisseurs aus Valencia, bietet in seinem Restaurant am Retiro-Park mediterrane Gerichte, Reisgerichte und traditionelle Madrider Küche.

Casa Nemesio

Seit 2002 Spezialist für Paellas und Reisgerichte ganz in der Nähe des Paseo de la Castellana.

La Barraca

Valencianische Küche mit Paella und anderen Reisgerichten als Highlights der Speisekarte.

Casa de Valencia

Lokal in der Nähe der Moncloa mit echter Paella, einer Vielfalt an Reisgerichten, mediterranem Fisch und typischen Gemüseprodukten.

Samm

Die Reisgerichte von Familie Asunción in Chamartín gehören zu den besten in ganz Madrid.

Aynaelda

Perfekt zubereiteter Reis in den vielfältigsten Varianten ist das Highlight der Speisekarte.

St. James

Die Restaurantkette St. James ist seit den 70er Jahren auf Reisgerichte spezialisiert.

Los Arroces de Segis

Geräumiges, gemütliches Lokal mit rustikaler Einrichtung in Tetuán, in dem sich alles um Reisgerichte dreht.

El Caldero

Marktküche der Region Murcia mitten im Barrio de Las Letras, dessen Highlight das saftige Reisgericht Arroz al caldero ist.

El Ventorrillo Murciano

Das Lokal in der Calle Tres Peces im Stadtteil Lavapiés bietet das Beste der Küche Murcias.

Casa Benigna

Das kleine Restaurant in Chamartín besticht vor allem mit behaglicher Atmosphäre und Innovation.

Rocacho

Lokal in Chamartín mit traditionellen Geschmacksnoten der spanischen Küche vom Grill

La Sabina

Restaurant in La Moraleja mit großer Auswahl an Reisgerichten und mediterraner Küche.

Marina Ventura

Mediterrane Küche mit über 20 verschiedenen Reisgerichten.

La Taberna Murciana

Küche der Region Murcia nur wenige Schritte vom Bahnhof Atocha entfernt.

Puerta de Atocha

Reis- und andere typisch spanische Gerichte am Bahnhof Atocha im Bezirk Arganzuela.

Gustos Madrid Plaza Mayor

Auf Reisgerichte spezialisiertes Restaurant auf dem beliebten Madrider Platz.

Al Socaire

Unverfälschte Geschmacksnoten Kantabriens in der Hautevolée der Madrider Restaurantszene.

Socarratt

Zwei echte Valencianer bieten erstklassige Reisgerichte auf Vorbestellung oder in kleineren Portionen zum Mitnehmen.

La Gloria

Mit viel Liebe zubereitete Traditionsgerichte nach Hausrezepten.

Arrocería D'stapa

Das Restaurant im Haus Nummer 8 der belebten Calle Segovia ist auf Reisgerichte spezialisiert und bietet traditionelle mediterrane Küche.

Nuevo Gerardo

Traditionelle Küche in der Gegend Chamartín mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten und Fisch.

Restaurante Balear Valdebebas

Eine echte Hommage an die mediterrane Küche mit Schwerpunkt auf Reisgerichten, die es auch zum Mitnehmen gibt.

La Paella Real

In der Calle Arrieta, in der Nähe des Königspalasts und weiterer wichtiger Sehenswürdigkeiten, kann man sich die unterschiedlichsten Reisgerichte - angefangen von traditioneller valencianischer Art bis hin zur Variante mit Meeresfrüchten - schmecken lassen.

La Bellea

Hier gibt es die besten Reisgerichte nach Alicante-Art in Madrid mit einer feinen Schicht aus lockerem, genau richtig gegartem, spektakulär köstlichem Reis mit der traditionellen Bodenkruste, dem Socarrat.