Gondíaz

Sus proveedores son las fábricas de mayor renombre del país como Sánchez Romero Carvajal (Jabugo), Lazo (Cortegana), Arturo Sánchez y Francisco Martín (Guijuelo) u Oro Graso (Higera la Real) entre otras. El local cuenta con cuatro grandes salas. Las dos primeras está reservadas para los jamones, embutidos y quesos, que son los protagonistas del local; en la tercera guardan los vinos y cavas de renombre nacional e internacional y la cuarta se utiliza para formar a profesionales y organizar cursos de cortadores de jamón, además de montar exposiciones temporales con sus propios productos.